王牌驼骆驼奶专访：打造高品质驼奶粉，一直在努力

《饮膳正要》记载:驼乳“性温,味甘。有补中益气、强筋壮骨。 治脾气虚弱、腹泻、四肢痿肢的功效”。《本草纲目》记载:“驼乳,甘,冷,无毒。入脾、心、肝三经”。按照中医取向比类的理论,作为功能性食品的驼乳应具有良好的抗疲劳功效。

骆驼乳的抗疲劳作用

骆驼乳的抗疲劳作用进行了初步的研究:将骆驼乳以不同的剂量灌胃小鼠,30天后记录小鼠爬杆和负重游泳时间,并测定全血乳酸。肝糖原、血尿素氮含量是与疲劳有关的生理指标。实验结果表明:不同剂量的骆驼乳均能延长小鼠的爬杆和游泳时间,降低运动后血乳酸和血尿素氮的含量,提高肝糖原的储备量。骆驼乳对静止状态下小鼠体内的血乳酸积累有显著的缓解作用,可以缓解血乳酸的堆积,从而降低机体疲劳的发生及程度。因此骆驼乳具有一定的延缓疲劳的作用,其中高摄入量组作用效果最好,因此,定期定量饮用骆驼乳,会有良好的抗疲劳作用。

在体育运动或劳动中,人体处于一种高强度的应激状态下,身体及生理各部位均积极响应以维持或平衡“运动”的需要。运动中人体生理变化主要表现在能源物质消耗、水分损失、电解质损失、乳酸堆积、 自由基损伤和内环境紊乱等方面。驼乳中绝大部分是水分,其蛋白质中的必需氨基酸含量都高于FAO/WHO(世界粮农组织和世界卫生组织的英文缩写)的推荐量。骆驼乳脂肪中一个显著特征就是不饱和脂肪酸的比例非常高,维生素种类也很丰富,尤其是维生素C和烟酸的含量远远高于牛乳。其矿物质中钙、磷比例合理,接近2∶1,极易被人体吸收和利用。综上所述,骆驼乳更适合人体代谢,是缓解疲劳的佳品。

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