在日常生活中
不少人买回带皮的猪肉时
总习惯把皮切掉弃之
殊不知是一种极大的浪费
猪皮除了能制成美味的皮冻以外
还具有美颜养容的功效
 
超丰富的营养价值
据研究，猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍
碳水化合物的含量比猪肉高4倍
而脂肪含量却只有猪肉的1/2
而且猪皮90%以上是
而且猪皮90%以上是
大分子胶原蛋白和弹性蛋白
由于猪皮含有的胶原蛋白能减慢机体细胞老化
因此，经常食用猪皮或猪蹄
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