在腊八节的这一天,大家都是好吃腊八粥的,可是咸味腊八粥怎么做呢?如果你不会的话,可以来参考下小编和大家分享的这两种家常做法哦。

咸味腊八粥怎么做 两种好吃做法分享

        鸡肉时蔬腊八粥:

        材料:鸡肉,香菇,胡萝卜,莴笋,糯米,芸豆

  (1)鸡肉切丁,加入料酒和胡椒粉腌拌一下备用。炒锅倒油倒入鸡肉粒滑炒变色盛出备用。

  (2)香菇泡发和莴笋,胡萝卜切粒,锅中烧开水倒入莴笋,胡萝卜,香菇,青豆焯烫一下备用。

  (3)糯米和白芸豆用清水浸泡20分钟,加入少许色拉油。

  (4)砂锅中加清水倒入糯米和芸豆大火煮开小火炖煮40分钟。

  (5)米已粘稠加入鸡肉继续炖煮15分钟。再把莴笋,胡萝卜,香菇,青豆倒进去搅拌均匀。

  (6)用汤勺不停搅拌再煮上5分钟,加入盐,胡椒粉即好。

 咸味腊八粥怎么做 两种好吃做法分享

  升级版咸味腊八粥:

  材料:大米,糯米,红米,海米。胡萝卜。豆干。香肠,腊肉,新鲜猪肉

  (1)取砂锅,将糯米和红豆洗净先放入砂锅里加水煮,煮开后转小火。

  (2)煮红豆的同时将腊肉、香肠、新鲜猪肉洗干净,豆干用开水烫一下洗净,胡萝卜剥皮洗净。所有材料切丁。

  (3)将切好的腊肉、香肠、新鲜猪肉、豆干放入烤盘,加一点点油抓匀。并放入香叶,蒜粒,烤箱预热200度烤30—40分钟。

  (4)查看锅里的红豆和糯米,待红豆渐渐软了,就下洗好的大米到锅里,先大火煮开,然后转小火煮半个小时。

  (5)加入切好的胡萝卜丁和海米,这时候就不用大火煮开了,一直保持小火。

  (6)查看烤箱的食材,时间到了之后把所有肉类和豆干倒去多余的油,然后全部下锅,包括里面的蒜瓣和香叶。这一步要小火保持煮一个小时左右,煮到大米糯米软烂,红豆开花就可以出锅食用啦!